中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示,在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下,我国餐饮业食品安全态势持续向好,企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先,2024年全国餐饮收入高达55718亿元,同比增长5.3%,随着市场规模稳步扩大,消费需求更趋于个性化、多样化、品质化,而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及,还是营养均衡理念的推广,都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯,消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发,通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配,改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示,随着数智化手段的广泛应用,上下游产业链协同发展,餐饮业不断加强连锁化、标准化程度,有效降低了食品安全的过程风险。近年来,食品安全“四个最严”要求深入人心,餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高,对法规标准体系建设日益健全,企业主体责任意识显著增强,社会共治格局初步形成。然而,相比其它领域,餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点,这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响,以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现,像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求,蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色,受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”,联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示,“在营养健康方面,我们不仅关注‘吃什么’,更关注‘为什么吃’”。(完)
jingzha,2022nian12yue11ri20shizhi23shixu,zaiqinghaishengjubandangzhengzhuyaolingdaoganbuxuexiguanchedangdeershidajingshenpeixunbanqijian,shirenqinghaishengweiweiyuan、shengzhengfudangzuchengyuan、mishuchangshicunwu,zuzhishirenshengweiweiyuan、shengnongyenongcuntingdangzushuji、tingchangliqingchuan,shengweiweiyuan、shengwenhuahelvyoutingdangzushuji、tingchangwangxuewen,shengweiweiyuan、haibeizangzuzizhizhouweishujiduojie,shengguoyouzichanjianduguanliweiyuanhuidangweishuji、zhurenhongtao,shengjiaotongkonggujituanyouxiangongsidangweishuji、dongshichangtaoyongli,zaishengweidangxiaoxueyuanxiushejucanyinjiu,shicunwuliyongzhiquanyaoqiushengzhengfujiguanshitangweiqitigongbinganpaigongwucheliangyunsongcaiyao,liqingchuantigong8pingbaijiu,dangwan6rengongyinyong7pingbaijiu。ciri,shicunwuyinzuijiuquexishengyouguanhuiyi,yimingganbuzaixueyuanxiushebeifaxiansiwang。经(jing)查(zha),(,)2(2)02(2)2(2)年(nian)1(1)2(2)月(yue)1(1)1(1)日(ri)2(2)0时(shi)至(zhi)2(2)3(3)时(shi)许(xu),(,)在(zai)青(qing)海(hai)省(sheng)举(ju)办(ban)党(dang)政(zheng)主(zhu)要(yao)领(ling)导(dao)干(gan)部(bu)学(xue)习(xi)贯(guan)彻(che)党(dang)的(de)二(er)十(shi)大(da)精(jing)神(shen)培(pei)训(xun)班(ban)期(qi)间(jian),(,)时(shi)任(ren)青(qing)海(hai)省(sheng)委(wei)委(wei)员(yuan)、(、)省(sheng)政(zheng)府(fu)党(dang)组(zu)成(cheng)员(yuan)、(、)秘(mi)书(shu)长(chang)师(shi)存(cun)武(wu),(,)组(zu)织(zhi)时(shi)任(ren)省(sheng)委(wei)委(wei)员(yuan)、(、)省(sheng)农(nong)业(ye)农(nong)村(cun)厅(ting)党(dang)组(zu)书(shu)记(ji)、(、)厅(ting)长(chang)李(li)青(qing)川(chuan),(,)省(sheng)委(wei)委(wei)员(yuan)、(、)省(sheng)文(wen)化(hua)和(he)旅(lv)游(you)厅(ting)党(dang)组(zu)书(shu)记(ji)、(、)厅(ting)长(chang)王(wang)学(xue)文(wen),(,)省(sheng)委(wei)委(wei)员(yuan)、(、)海(hai)北(bei)藏(zang)族(zu)自(zi)治(zhi)州(zhou)委(wei)书(shu)记(ji)多(duo)杰(jie),(,)省(sheng)国(guo)有(you)资(zi)产(chan)监(jian)督(du)管(guan)理(li)委(wei)员(yuan)会(hui)党(dang)委(wei)书(shu)记(ji)、(、)主(zhu)任(ren)洪(hong)涛(tao),(,)省(sheng)交(jiao)通(tong)控(kong)股(gu)集(ji)团(tuan)有(you)限(xian)公(gong)司(si)党(dang)委(wei)书(shu)记(ji)、(、)董(dong)事(shi)长(chang)陶(tao)永(yong)利(li),(,)在(zai)省(sheng)委(wei)党(dang)校(xiao)学(xue)员(yuan)宿(xiu)舍(she)聚(ju)餐(can)饮(yin)酒(jiu),(,)师(shi)存(cun)武(wu)利(li)用(yong)职(zhi)权(quan)要(yao)求(qiu)省(sheng)政(zheng)府(fu)机(ji)关(guan)食(shi)堂(tang)为(wei)其(qi)提(ti)供(gong)并(bing)安(an)排(pai)公(gong)务(wu)车(che)辆(liang)运(yun)送(song)菜(cai)肴(yao),(,)李(li)青(qing)川(chuan)提(ti)供(gong)8(8)瓶(ping)白(bai)酒(jiu),(,)当(dang)晚(wan)6(6)人(ren)共(gong)饮(yin)用(yong)7(7)瓶(ping)白(bai)酒(jiu)。(。)次(ci)日(ri),(,)师(shi)存(cun)武(wu)因(yin)醉(zui)酒(jiu)缺(que)席(xi)省(sheng)有(you)关(guan)会(hui)议(yi),(,)一(yi)名(ming)干(gan)部(bu)在(zai)学(xue)员(yuan)宿(xiu)舍(she)被(bei)发(fa)现(xian)死(si)亡(wang)。(。)
普京最新涉华表态
但绝对自由下,也有绝对的残酷。北生所内部评估非常严苛,每5年进行一次,评估标准为学术成果是否有足够国际影响力。受邀参与评估的“国际小同行”数量至少10人,需要匿名书面回答三个问题:依据过去5年工作,北生所的课题负责人在你所在的研究所、大学能否得到晋升?这5年的研究成果,有没有对你所在的科研领域产生影响?课题负责人所做工作和今后打算要做的事情,能不能使其成为该领域中的领军人物?第一次评估,前两个问题必须通过;第二次评估,三者都要满足。首次评估通过后,实验室经费升至每年300万元,如果评估失败,实验室主任和手下全部人员都要离开。“所以我们是铁打的营盘、流水的兵,实验室主任的权责利是一致的。”王晓东说。